首页 >
黄金鸡球
1.07W 1.05K
菜品特色
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6aad84d8010172c7.html菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(500g)；淀粉(100g)；面包糠(100g)；姜(15g)；蒜(10g)所需调料
黄金鸡球的做法
拌鸡蓉的过程中加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型；- 第 1 步
1.鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉，姜和蒜切末。 - 第 2 步
2.姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖拌匀。 - 第 3 步
3.继续在全蛋液里滚一下，最后在面包糠滚一下，使丸子粘满面包糠。 - 第 4 步
4.油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅。
该菜品最后更新于：2026-01-17
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/645969
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
