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笔管炒韭菜
分类:
荤菜
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道笔管炒韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由笔管; 韭菜 ;盐(适量); 葱花 (适量);姜(适量); 大蒜 (适量); 胡椒粉 (适量); 葡萄 酒(适量);海鲜 酱油 (适量); 鸡精 和 味精 (适量); 香油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的笔管炒韭菜吧。
菜品禁忌
所需食材
笔管;
韭菜
;盐(适量);
葱花
(适量);姜(适量);
大蒜
(适量);
胡椒粉
(适量);
葡萄
酒(适量);海鲜
酱油
(适量);
鸡精
和
味精
(适量);
香油
所需调料
笔管炒韭菜的做法
第 1 步
1.把笔管去内脏洗净,切成段
第 2 步
2.把韭菜切成段
第 3 步
3.将笔管用开水焯一下,注意不要焯大了,三十秒即可,出锅冷水跋
第 4 步
4.锅内加油,烧开,放入葱花,姜丝,蒜片,爆锅,再放适量葡萄酒
第 5 步
5.将冷水跋好的笔管放入锅内爆炒,炒直笔管刚起卷为止
第 6 步
6.放入韭菜,继续爆炒,加盐、酱油,炒直韭菜刚变色即可
第 7 步
7.加点鸡精、味精、淋点香油出锅装盘
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