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油爆虾
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很好吃噢!
菜品禁忌
所需食材
虾(一斤);姜(一小块);蒜(两瓣);
小葱
(两根);
料酒
(一汤勺);
生抽
(一汤勺);
白糖
(少量);盐(少量);油
所需调料
油爆虾的做法
油炸的时间不要太长,肉会老了
留底油时尽量少些,因为虾事先炸过已经不吃油了
第 1 步
1.虾剪掉虾须,挑去虾线洗净
第 2 步
2.锅里倒多点油烧热下虾炸一分钟左右,捞出控油
第 3 步
3.锅里留底油下葱姜蒜碎爆香
第 4 步
4.倒虾翻炒几下调入一汤勺料酒,一汤勺生抽,少量白糖,少量食盐继续翻炒几下
第 5 步
5.撒葱花出锅
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