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蒸卤面
分类:
蔬菜
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
儿子很爱吃的!
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
豆角
,
红萝卜
,
牛肉
,
鸡蛋
,葱,姜,
花椒
粉
所需调料
蒸卤面的做法
蔬菜可以根据喜欢的换,其实黄豆芽和扁豆角是最合适的,
第 1 步
1.面用凉开水活好,尽量活的硬一些。在一旁让它醒醒,大该十几分钟左右吧,然后把它做成面条,越薄越好,放入蒸锅蒸,快熟的时候准备一个碗,碗里放花椒粉,盐,酱油,凉开水。把面条充分搅拌在放入蒸锅,改小火入味
第 2 步
2.蔬菜牛肉改刀处理好,豆角过下水,锅里放油,炒牛肉姜末、下入蔬菜,炒熟,改小火,这个时候把蒸好的面条放在菜上,盖上锅盖小火焖,时间因菜定,最后搅拌均匀就好了
第 3 步
3.忘记了,炒菜里还有西红柿呢!鸡蛋也是提前炒好最后和面条搅拌
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