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蒸卤面
菜品特色
儿子很爱吃的！菜品禁忌
所需食材
面粉；豆角，红萝卜，牛肉，鸡蛋，葱，姜，花椒粉所需调料
蒸卤面的做法
蔬菜可以根据喜欢的换，其实黄豆芽和扁豆角是最合适的，- 第 1 步
1.面用凉开水活好，尽量活的硬一些。在一旁让它醒醒，大该十几分钟左右吧，然后把它做成面条，越薄越好，放入蒸锅蒸，快熟的时候准备一个碗，碗里放花椒粉，盐，酱油，凉开水。把面条充分搅拌在放入蒸锅，改小火入味 - 第 2 步
2.蔬菜牛肉改刀处理好，豆角过下水，锅里放油，炒牛肉姜末、下入蔬菜，炒熟，改小火，这个时候把蒸好的面条放在菜上，盖上锅盖小火焖，时间因菜定，最后搅拌均匀就好了 - 第 3 步
3.忘记了，炒菜里还有西红柿呢！鸡蛋也是提前炒好最后和面条搅拌
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