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手撕包菜
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菜品特色
卷心菜含有丰富的维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳。还 含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且卷心菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，卷心菜是“老少皆宜”的蔬菜!菜品禁忌
所需食材
圆白菜(1个)；蒜(2瓣)；葱(1根)；肉末(少许)；干辣椒(2个)；盐(1茶匙)；鸡精(1茶匙)；料酒(1勺)；猪油(1勺)所需调料
手撕包菜的做法
- 第 1 步
1.准备原材料。 - 第 2 步
2.卷心菜整个洗净，然后用手撕成小块。 - 第 3 步
3.放在容器里浇上一勺清水保持水分，炒的时候不容易炒焦，吃起来口感不会柴。 - 第 4 步
4.葱切段，蒜切成片备用。 - 第 5 步
5.锅里烧热加入一勺猪油化开。 - 第 6 步
6.放入葱段和蒜片爆香。 - 第 7 步
7.再放入两个干辣椒。 - 第 8 步
8.然后在放入少量的肉末炒香。 - 第 9 步
9.倒入卷心菜快火翻炒片刻。 - 第 10 步
10.烹入一勺料酒。 - 第 11 步
11.调入一茶匙盐。 - 第 12 步
12.调入一茶匙鸡精。 - 第 13 步
13.最后撒上葱花再翻炒2分钟。 - 第 14 步
14.出锅
该菜品最后更新于：2026-03-04
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