首页 >
大理石蛋糕
1.64W 1.03K
菜品特色
这道大理石蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (100克);糖(70克);全 蛋液 (100克);低粉(100克); 泡打粉 (1/2小勺); 小苏打 粉(1/8小勺);无糖 可可粉 (10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的大理石蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(100克)；糖(70克)；全蛋液(100克)；低粉(100克)；泡打粉(1/2小勺)；小苏打粉(1/8小勺)；无糖可可粉(10克)所需调料
大理石蛋糕的做法
同理，可可粉可以换成抹茶粉做成抹茶口味的，或者原味的也可以，还可以添加一些耐高温巧克力豆、糖渍芒果丁、糖渍橙皮丁、或者蔓越莓、葡萄干等干果和坚果。- 第 1 步
1.黄油室温下放置软化状态，加糖粉。搅打均匀。 - 第 2 步
2.分4次加入全蛋液搅打均匀，每一次加蛋液时都要打至蛋液完全被吸收，黄油呈顺滑状态才能加下一次蛋液。 - 第 3 步
3.蛋液加完，黄油打很顺滑。 - 第 4 步
4.筛入低粉和泡打粉。 - 第 5 步
5.用橡皮刮刀翻拌均匀，不需要过度搅拌，没有干粉状即可。 - 第 6 步6.取150克黄油面糊，加入可可粉和小苏打粉。
- 第 7 步
7.翻拌均匀。 - 第 8 步
8.模具（我用的是水果条模具2个）抹黄油，筛上薄薄一层低粉，再将原味黄油面糊倒在模具中。 - 第 9 步
9.再倒入可可黄油面糊，稍微翻拌一下，使上下两色面糊稍混合呈大理石状。 - 第 10 步
10.烤箱预热，上火180℃，下火190℃，中层烘烤30分钟左右即可。
该菜品最后更新于：2025-10-04
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/644623
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
