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香橙虾仁
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲜香虾仁搭配酸甜橙味口感,很爽口的一道菜。
菜品禁忌
所需食材
虾仁
;
淀粉
;
鸡蛋
;
玉米
粒
豌豆
粒;雀巢果维;矿泉水
所需调料
香橙虾仁的做法
炸好虾仁后炒果维一定要迅速,乘着虾仁还是热的时候放在粘稠的果维里,那样口感脆爽好吃!
第 1 步
1.虾仁冲干净然后控干水,可以放一点淀粉抓匀吸干水分
第 2 步
2.然后放一点料酒和盐调味,然后裹一层蛋液,然后裹一层干粉,好让蛋液裹在虾仁上
第 3 步
3.用雀巢果维和矿泉水调好一碗橙味果汁,果维和水的比例最好是1比1.5。然后放一勺淀粉,调匀。
第 4 步
4.锅里加水,将玉米粒豌豆粒和胡萝卜粒放在锅里煮开,开了之后盖着盖儿静放会儿,可以让它们多吸收些水分
第 5 步
5.锅里倒油,油热放入虾仁,一个一个的放入,炸至金黄色捞出即可
第 6 步
6.平底锅放入一点油,然后倒入调好的果维,热了变的有些粘稠感时便倒入虾仁。快速翻动,让每个虾仁都沾上果维,果维汁也变少时把玉米粒豌豆粒捞出控水放入锅中翻动,每粒都裹上果维。然后出锅!
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