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雨花石汤圆
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菜品特色
这道雨花石汤圆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 ; 南瓜 ;红菜头; 可可粉 ;抹茶粉;水组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的雨花石汤圆吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉；南瓜；红菜头；可可粉；抹茶粉；水所需调料
雨花石汤圆的做法
南瓜过滤掉水分后，立马把糯米饭倒入南瓜里，不需要捣泥，要趁热哦，不然和好团后延展性不好。如果延展性还是不好，容易开裂，就取每种颜色粉团的十分之一，搓圆，放锅里煮熟，捞出，再和回原来的生粉团里。
颜色可以自行搭配，随便哪种做底色都可以。还可以用紫薯哦，紫薯淀粉含量高，需要另外加水在和成团。
可以多做点，放冰冻哦，想吃再取再煮就好。
- 第 1 步
1.南瓜和红菜头切薄片，煮熟；南瓜过滤掉水分（南瓜也可以蒸哦），趁热把适量糯米粉倒入南瓜里，和成不粘手的黄色粉团。 红菜头只取汁水，量出50ml热的红菜头汁水慢慢倒入50克糯米粉里，和成红色粉团。 - 第 2 步
2.糯米粉200克，开水200ml，边搅拌边倒入开水，和成白色粉团。白色粉团分出两小块，一块加入可可粉和成棕色，一块加入抹茶粉和成绿色。就有了五种颜色。 - 第 3 步
3.取稍大块白色粉团，其他颜色搓成细条，粘在白色粉团上，再搓成长条，两端往不同方向搓，就有了很多颜色！ - 第 4 步
4.切成大小小同的小段，搓成椭圆，就完成了。喜欢夹心的可以包馅，最好竖起来按扁再包，图案才漂亮…… - 第 5 步
5.水烧开下锅，煮至全部浮起，再煮3分钟，就 可以盛出来，加白糖就可以享用了。 - 第 6 步
6.成品 - 第 7 步
7.成品 - 第 8 步
8.成品 - 第 9 步
9.如图 - 第 10 步
10.如图
该菜品最后更新于：2025-11-12
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