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1.食材:圣女果和鸡腿。 2.圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
2.圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。 3.切成对半,待用。
3.切成对半,待用。 4.鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
4.鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。 5.放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
5.放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。 6.腌制30分钟左右。
6.腌制30分钟左右。 7.预备芡汁(适量的番茄汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。
7.预备芡汁(适量的番茄汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。 8.砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油。
8.砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油。 9.放入腌制好的鸡肉。
9.放入腌制好的鸡肉。 10.倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色。
10.倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色。 11.盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。
11.盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。 12.揭盖,放入圣女果。
12.揭盖,放入圣女果。 13.倒入芡汁,拌匀。
13.倒入芡汁,拌匀。 14.煮至稍微收汁,即可熄火盛出。
14.煮至稍微收汁,即可熄火盛出。