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韩国铁板豆腐
菜品特色
这道韩国铁板豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由北 豆腐 (半块);盐(少许); 植物油 (适量);麻辣鲜白 胡椒粉 (适量); 孜然 粉(适量);白 芝麻 (适量); 香葱 (少许); 辣椒 (少许); 香油 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩国铁板豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
北豆腐(半块)；盐(少许)；植物油(适量)；麻辣鲜白胡椒粉(适量)；孜然粉(适量)；白芝麻(适量)；香葱(少许)；辣椒(少许)；香油(少许)所需调料
韩国铁板豆腐的做法
这道菜豆腐香嫩，切记不要煎老了，那样味道就会差些。辣椒多少根据自己口味调整。这豆腐是在学校里一家韩国铁板豆腐那里学来的，但是人家是用的专业的铁板做的，自家就用平底锅就好。趁热吃效果更加。- 第 1 步
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面。 - 第 2 步
2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味。 - 第 3 步
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出。 - 第 4 步
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可。
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