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酱囟牛腱牛舌
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菜品特色
这道酱囟牛腱牛舌不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛腱牛舌(各两斤)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱囟牛腱牛舌吧。菜品禁忌
所需食材
牛腱牛舌(各两斤)所需调料
酱囟牛腱牛舌的做法
- 第 1 步
1.给吃货们分享酱囟五香牛腱牛脷的做法真的很不错！！！ 1把牛腱和牛脷放八片姜焯水十分钟，因没切开，久一点中间才没血水。牛脷一定要刮干净脷苔，洗干净放冰水泡几分钟，这样牛腱肌肉会收缩，切才不容易散！ - 第 2 步
2.2将香料和酱料放锅煮开，黄豆酱老抽是2茶匙，其它都1茶匙，冰糖和盐就自己调合口味。 - 第 3 步
3.3将香料和酱料放锅煮开，黄豆酱老抽是2茶匙，其它都1茶匙，冰糖和盐就自己调合口味。 - 第 4 步
4.3香料煮开后闻到香味就把肉放进去一起囟，囟汁看着差不多泡着肉就好，中小火慢炖一般一个半小时就行了。（家里如果有的电饭锅带微压就更好，不用看火）筷子能插穿肉就行，太烂没嚼头。 - 第 5 步
5.5肉捞起待凉就切片了。（或者放冰箱冷藏一下切片就更容易）可以用囟汁打薄茨沾着吃，又或者用些辣椒干煮些红油加醋.蒜.酱油.麻油.葱花.香菜混合做调料沾着吃更香。（剩下的囟汁不要倒掉，可以囟一些鸡脚，鸭脚或者其它肉类）
该菜品最后更新于：2025-08-24
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