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盐水豌豆
分类:
下酒菜
凉菜
水煮
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
新鲜的豌豆上市,喜欢买一些回来,盐水煮煮吃,最原始的吃法,最能品尝出豌豆自身的气息,几个好友围盆而坐,一盆子豌豆很快就见底。
菜品禁忌
所需食材
豌豆
(1000g);盐(6g);水(适量)
所需调料
盐水豌豆的做法
开水下锅,6分钟即可。
第 1 步
1.新鲜的豌豆洗净,一次煮的多,没有剪掉2头,时间充足的话,可以剪掉豌豆的两头,便于入味
第 2 步
2.锅中放足量的水,水烧开后,放入豌豆
第 3 步
3.全部放进去之后,放盐,盖上锅盖大火煮6分钟
第 4 步
4.煮熟之后快速捞出,不要在汤中浸泡
第 5 步
5.这样煮出的豌豆不会一捏变成泥
第 6 步
6.成品图
第 7 步
7.成品图
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