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苦瓜煎蛋
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道苦瓜煎蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (一根); 鸡蛋 (3个); 大蒜 (是适量);盐(适量);瓜籽油(适量);十三香(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜煎蛋吧。
菜品禁忌
所需食材
苦瓜
(一根);
鸡蛋
(3个);
大蒜
(是适量);盐(适量);瓜籽油(适量);十三香(适量)
所需调料
苦瓜煎蛋的做法
第 1 步
1.苦瓜洗净,切开除去瓜瓤,切片或切碎都可以。
第 2 步
2.蒜切片或切碎
第 3 步
3.打三个鸡蛋
第 4 步
4.加入蒜片、适量的盐和十三香
第 5 步
5.用快子打匀(多打一会)
第 6 步
6.热锅凉油,待油温8成热,将苦瓜蛋液下锅,这时改中小火。
第 7 步
7.待定型后翻勺。
第 8 步
8.煎1-2分钟,再翻勺。
第 9 步
9.再度翻勺,出锅。
第 10 步
10.成品
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