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蕃茄虾仁烩饭
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菜品特色
心血来潮用家里包饺子剩下的食材做了这道烩饭，太好吃了！菜品禁忌
所需食材
虾仁(50g)；北豆腐(100g)；香菇(25g)；木耳(25g)；蕃茄酱(35g)；洋葱(100g)；大葱(15g)；大蒜(4瓣)；盐(适量)；糖(适量)；芝士(1片)；鸡蛋(1只)；黑胡椒粉(适量)；醋(适量)；蚝油(5g)；大米(50g)所需调料
蕃茄虾仁烩饭的做法
- 第 1 步
1.准备好食材吧！ - 第 2 步
2.我用的是番茄酱，当然你也可以用新鲜番茄或沙司。大米淘洗干净，香菇木耳提前发好切丁。 - 第 3 步
3.油热后炒香葱，蒜和洋葱。 - 第 4 步
4.加入番茄酱，因为没用沙司，所以放一些醋和糖调味。加入适量水，以防糊锅。 - 第 5 步
5.倒入大米和少量水。 - 第 6 步
6.加入其余食材。 - 第 7 步
7.喜欢可以加个蛋。 - 第 8 步
8.加芝士一片，之后视情况再加些水，盖上盖小火焖15-20分钟至米饭软糯。开盖转中火翻拌均匀出锅。 - 第 9 步
9.成品！虾仁的鲜美，米饭混合芝士的浓香软糯，再加上蕃茄洋葱香菇的异国风味，实在是美味的一道烩饭！ - 第 10 步
10.另外，我还做了一个没有米饭的版本，取个名字叫茄汁虾仁烩豆腐吧！
该菜品最后更新于：2025-09-04
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