1.把温水酵母还有糖都放到一个大碗里混合,晾五分钟。加入两杯半普通面粉,然后加盐,蜂蜜搅拌均匀。每次往里头加半杯面粉。直到面团不再粘手为止。
2.把面团放在刷过油的大碗里,因为面团会发起来。放一点橄榄油在碗里,然后拿一块厨房纸巾,给碗里的边边角角都擦上油。把面团放到碗中大,拿保鲜盖到上面。保持室温,让它发酵至少30分钟。
3.拿起一半的面团,把披萨面团弄成圆形。记住不要用擀面杖。所以用手,把面团往外扯开,扯到盘子的边缘去。在面团在外围用小指手捏捏捏,先把烤箱加热到425华氏度。把面团烤十分钟。
4.把披萨面团从烤箱里拿出来,让它冷却几分钟。舀个满勺,把酱汁涂满披萨。放一些切丝的马苏里拉,撒上薄薄一层就可以了。拿一把橄榄并切细,放一些橄榄,就放在披萨的中央,要摆成个圆。拿起几片马苏里拉,把它们叠放在一起。拿起你的星星曲奇模其,做出形状来。然后我们把奶酪放到橄榄正中央。
5.抓一把意大利香肠,切掉一些头,留四分之三,然后,把它们沿着橄榄摆放。再拿起你切成丝马苏里拉,往香肠周围撒上一层。在外围放上第二圈红色的意大利香肠,把披萨放在烤盘,设定温度425华氏度,烤个10到15分钟。