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粤菜
广式蒸鱼
分类:
蒸鱼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道广式蒸鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼seabass; 小葱 ;姜;蒜;蒸鱼豉油(一勺);盐(小勺); 料酒 ; 味精 ; 生抽 ; 香油 ; 鲍鱼 汁; 胡椒粉 ; 花椒粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的广式蒸鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
鱼seabass;
小葱
;姜;蒜;蒸鱼豉油(一勺);盐(小勺);
料酒
;
味精
;
生抽
;
香油
;
鲍鱼
汁;
胡椒粉
;
花椒
粉
所需调料
广式蒸鱼的做法
第 1 步
1.把鱼洗干净,取出内脏再洗净,然后在鱼背上切几刀(为了让调料更入味)正面
第 2 步
2.在鱼背上抹上盐,腌制10分钟
第 3 步
3.切葱段,姜段,蒜蓉,一部分塞入鱼的肚子里
第 4 步
4.拿烤盘铺上锡纸,加入蒜蓉,姜段,放上半成品鱼
第 5 步
5.淋上蒸鱼豉油,料酒,生抽,香油,鲍鱼汁,胡椒粉,花椒粉,用锡箔纸包上
第 6 步
6.放入烤箱220℃,烤上15至20分钟,看鱼的大小决定
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