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焦糖布丁
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道焦糖布丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (200克); 鸡蛋 (两个); 白糖 (70克); 焦糖 部分;水(60g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的焦糖布丁吧。
菜品禁忌
所需食材
牛奶
(200克);
鸡蛋
(两个);
白糖
(70克);
焦糖
部分;水(60g)
所需调料
焦糖布丁的做法
第 1 步
1.牛奶不烫手,然后把鸡蛋打入。
第 2 步
2.鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀,过滤后就是布丁液,放置静30秒
第 3 步
3.利用布丁液静30秒得时间来煮焦糖,把水和糖放入锅里煮,会出现很多的泡泡,煮到变色就好了。
第 4 步
4.颜色不要太深,颜色太深就会苦,趁热把焦糖倒入模具,不然就硬了,然后把布丁液倒入。
第 5 步
5.把烤盘中放入水,上下火烤,200度烤30分钟。
第 6 步
6.烤好后用牙签脱模,放入冷藏口味更佳
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