蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
川菜
花菇仔烧三黄鸡
1.11W
0.81K
分类:
下饭菜
川味
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
花菇是香菇中的上品,味道鲜美爽口,肉质细嫩肥厚,香气十足,花菇烧鸡是很家常的做法。此道川味花菇仔烧三黄鸡是一道改良菜,在原有家常做法的基础上加入指天椒和花椒,使其麻辣鲜香,川味十足。
菜品禁忌
所需食材
三黄鸡
(400g);
花菇
(50g);
朝天椒
(干)(10只);蒜仔(5粒);
花椒
(2g);
八角
(2颗)
所需调料
花菇仔烧三黄鸡的做法
第 1 步
1.鸡肉快速飞水去除血水和杂质。
第 2 步
2.花菇仔发好,其他食材洗净待用。
第 3 步
3.大火热油爆炒鸡肉至表面轻微焦黄,下花椒,朝天椒,花菇仔迅速翻炒。
第 4 步
4.炒出香味加入适量开水
第 5 步
5.加入李锦记秘制红烧汁,盐,白米醋,米酒调味,烧制。
第 6 步
6.收汁调味,关火淋少许香油,拌匀出锅。
该菜品最后更新于:2025-09-03
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/640994
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
咖喱鸡
笋干红烧肉
手撕豆角炒肉末
蒜苗炒胡萝卜
西兰花烩双菇
南瓜浓汤
超简单蔬菜浓汤
香菇炒鸡肉
美食推荐
鱼香豆角
蛋芯徽州丸子
桃胶五花肉
韩式泡菜蒸蛋
南瓜花饼
麻婆豆腐
简易版韩国猪骨汤
酸辣芋头丝
清炒苦瓜
咖喱蔬菜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
下午茶
腊肠饭
奶昔
云南菜
四川菜
西红柿炖牛肉
五花肉爆炒四季豆
鸽子汤
虫草花干贝玉米排骨汤
北京小吃
奥尔良煎翅
农家菜
红枣红豆汤
母亲节
饺子
葱香
咖喱牛肉饭
干贝冬瓜瘦肉汤
腊八节
儿童餐