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牛肉炒萝卜
分类:
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道牛肉炒萝卜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 萝卜 (半个); 牛肉 (300克);地瓜粉(少量);芡水(少量); 辣椒 (半个);葱(2棵); 生抽 (适量); 味精 ;油组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉炒萝卜吧。
菜品禁忌
所需食材
萝卜
(半个);
牛肉
(300克);地瓜粉(少量);芡水(少量);
辣椒
(半个);葱(2棵);
生抽
(适量);
味精
;油
所需调料
牛肉炒萝卜的做法
第 1 步
1.整理食材,牛肉切片,萝卜切细丝,葱切末,辣椒切末,牛肉加入少许味精,生抽,食用油,抓匀,再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩,但地瓜粉一定要少,否则肉炒不出汤汁,不能更好的让萝卜入味)。
第 2 步
2.热锅加入食用油,倒入辣椒末爆香,倒入牛肉炒至变色。
第 3 步
3.倒入萝卜丝,翻炒至萝卜出水变软,和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。
第 4 步
4.倒入少量芡水翻炒收汁。
第 5 步
5.最后加入葱末炒一会儿,装盘出锅咯!!
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