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虾仁玉米笋
分类:
高汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道虾仁玉米笋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 玉米笋 (350g); 莴笋 (100g); 胡萝卜 (100g); 虾仁 (100g); 姜末 (1汤匙); 料酒 ;高汤;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾仁玉米笋吧。
菜品禁忌
所需食材
玉米
笋(350g);
莴笋
(100g);
胡萝卜
(100g);
虾仁
(100g);
姜末
(1汤匙);
料酒
;高汤;盐
所需调料
虾仁玉米笋的做法
玉米笋含维生素C非常丰富,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸。
玉米笋烹调十分方便,调味时只需加少许盐即可,不用加特别多的佐料。
所以多吃玉米笋,符合少盐、少油的健康饮食概念,鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。
第 1 步
1.玉米笋洗干净后切段,用开水烫1分钟,在冷水里过凉后控感;
第 2 步
2.虾仁洗净,去掉肠线;
第 3 步
3.莴笋和胡萝卜洗净切成小段;
第 4 步
4.锅放入油烧五成熟后,爆香姜末,放入虾仁炒熟,烹适量料酒;
第 5 步
5.再放入玉米笋和胡萝卜段及莴笋段炒2分钟;
第 6 步
6.然后加入高汤、盐,颠炒装盘即成。
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