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培根蛋面
菜品特色
第一次品尝这到美食是我闺蜜们为我庆生时！当时温柔的食感记忆犹新，这是一道在冬日里能暖身的美味菜品禁忌
所需食材
意面(适量)；培根；洋葱或卷心菜；牛奶；生乳；鸡蛋；盐(适量)；胡椒；黄油或橄榄油；料酒所需调料
培根蛋面的做法
- 第 1 步
1.准备材料。有喜欢蒜的可以准备蒜末。 - 第 2 步
2.下意面前在烧开的水里加些许盐，帮助入味，同时准备汤料。意面的粗细按个人口味选择，这道美味适合细一些的意面。如果没有意面用面条代替亦可，但尽量选择碱性低的。 - 第 3 步
3.用黄油或橄榄油把培根煎出油后加入洋葱或卷心菜，有喜欢蒜的可以加蒜末炒七分熟。 - 第 4 步
4.将牛奶加入，加盐，胡椒调整味道。 - 第 5 步
5.将出锅的意面加人准备好的汤料里拌匀，煮沸前加放生乳使奶味更重一些吃起来更清香。 - 第 6 步
6.面和牛奶煮沸后关火，加入生鸡蛋，在面里打散鸡蛋全体搅匀。鸡蛋可根据面的多少增加，多一些鸡蛋的话成品色彩会有鸡蛋黄，看上去更美味！ - 第 7 步
7.鸡蛋全体搅匀后再开中小火煮至沸腾前关火、完成！ - 第 8 步
8.装盘享用啦 - 第 9 步
9.记得牛奶多放一些，有汤面的感觉口感会更温柔。老少咸宜噢！
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