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川菜
下饭菜之虎皮青椒
分类:
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
好吃的下饭菜走起
菜品禁忌
所需食材
青椒
(10个);油(适量);盐(半勺);
酱油
(4勺);
醋
(1勺);
花椒
粉(1勺);
辣椒
粉(1勺.可不放);
白糖
(半勺);
大蒜
(3颗)
所需调料
下饭菜之虎皮青椒的做法
第 1 步
1.大蒜切碎,放在碗里,
第 2 步
2.加盐,手机没有美图,就一步一步的传上来
第 3 步
3.醋一匙
第 4 步
4.酱油,用的生抽哟。4匙
第 5 步
5.加花椒粉
第 6 步
6.辣椒粉,看起来好像步骤很多似的,其实不然哈,这是在调料
第 7 步
7.调好备用,具体调味根据实际情况而定哈。
第 8 步
8.锅烧干倒油,用的植物油哈
第 9 步
9.倒入提前准备好的辣椒,我的辣椒是没去辣籽的,不怕辣的,或辣椒本身是不那么辣的可以不去,这样好吃些
第 10 步
10.炒成这个样子,用锅铲压一下。其实和炸辣椒差不多,加一点盐,软的比较快一点
第 11 步
11.倒入调好的料,过程一直用的中火,炒一两分钟,起锅
第 12 步
12.完成
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