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辣子鸡
分类:
下饭菜
麻辣
辣子鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
【麻辣鲜香】辣子鸡。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
(10个);干
辣椒
(2杯);青
花椒
(半杯);蒜(4瓣);姜(4片);葱(适量);
料酒
(1勺);盐(1勺);菜油(适量)
所需调料
辣子鸡的做法
第 1 步
1.将鸡翅剪成两半,加入一勺料酒一勺盐,腌渍一会儿;将干辣椒、青花椒洗净备用;蒜切片姜切片葱切段备用。
第 2 步
2.将鸡翅炸至金黄。
第 3 步
3.捞出备用。
第 4 步
4.另起锅放入适量油,放入姜蒜煎香。
第 5 步
5.放入干辣椒和花椒爆香,放入炸好的鸡翅,放半勺糖,1勺生抽,半勺鸡精。
第 6 步
6.撒少许芝麻,盛盘即可。
第 7 步
7.麻辣鲜香。
第 8 步
8.根本停不下来。
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