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西米椰汁冻
菜品特色
这道西米椰汁冻不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由椰浆(200ml);西米(20g); 白砂糖 (35g);吉利丁片(10g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西米椰汁冻吧。菜品禁忌
所需食材
椰浆(200ml)；西米(20g)；白砂糖(35g)；吉利丁片(10g)所需调料
西米椰汁冻的做法
- 第 1 步
1.小锅里放多点水煮开后，关火倒入西米，盖上盖子焖10分钟 - 第 2 步
2.再开火煮开转小火两分钟后，关火，盖上盖子再焖三五分钟 - 第 3 步
3.继续煮开转小火，盖上盖子，西米就全部熟透了。煮好的西米捞出用冷水冲凉沥干 - 第 4 步
4.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部 - 第 5 步
5.锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化。放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化 - 第 6 步
6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固 - 第 7 步
7.取出倒扣，切小块即可食用
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