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炸肉
菜品特色
知道河北秦皇岛，我是岛上的孩子啊，岛上有一种熟食叫炸肉，不是什么代表菜，但是确实岛上孩子最爱的，这种东西也只有秦皇岛有哦，自己总结出来方子，只有十分之一的美味，不过知足，有机会到秦皇岛尝尝正宗炸肉菜品禁忌
所需食材
里脊肉(500g)；十三香(15g)；盐(7g)；味精(7g)；糖(35g)；料酒(15g)；淀粉(15g)；蒜姜水(若干)；籽燃(若干)所需调料
炸肉的做法
炸至时可以家些面粉就会外酥里里嫰- 第 1 步
1.里脊肉切条 - 第 2 步
2.将所有辅料都放去肉条搅拌腌制24小时用塑料摸包好 - 第 3 步
3.再说蒜姜水制作，1:2 姜和蒜比例切末用温水泡一下，略出的水就是蒜姜水 - 第 4 步
4.油锅放油，炸至金黄色出锅，可以家点籽燃粉，辣椒粉
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