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柱候沙茶牛腩煲
菜品特色
夫君喜歡吃牛腩，于是牛腩煲萝卜成了家中的常莱，吃完肉，汤还可以拌面，成了一碗超級美味的牛腩面，吃得心满意足，幸福感爆棚！ 这几天原原同學来做客，天天捣鼓吃的，就这么胖了几斤……………………哭晕了！菜品禁忌
所需食材
牛腩(500g)；青萝卜(2根)；香叶(3片)；八角(1个)；草果(1个)；姜(3片)；沙茶酱(2匙)；柱候酱(2匙)；生抽(适量)；老抽(适量)；料酒(适量)；盐(适量)；冰糖(一小块)所需调料
柱候沙茶牛腩煲的做法
1- 煲牛腩的水不宜过多，会冲淡汤的浓度，从而影响牛腩口味…… 2- 放萝卜后不用再加水，因為萝卜本身煲着就会出水……3. 即使不喜甜，但冰糖仍不能少，可少量放一丁点，…- 第 1 步
1.牛腩一斤，切大块(牛腩缩水，若像切猪肉那样样大小，煮熟会很小，不好吃。牛腩要大块吃起來才有味道，)。 然后飞水…… - 第 2 步
2.青萝卜两根，切长块，待用………… - 第 3 步
3.锅放油，爆香所有香料(干货香料)，加入牛腩炒至小黄，然后加入前面准备好的所在酱料，盐和酒及冰糖，翻炒一会，加入两碗水，煮至水开。 然后倒入电压力锅，按煮飯键(时间为9分钟)！ - 第 4 步
4.待电压自动关电，泄气后开锅。 尝一块牛腩看熟的程度及咸度。 咸味必須要偏咸一点，若太淡，加入萝卜后再适当加盐在萝卜表面上， 然后再按煮飯键煲9分钟即可！ - 第 5 步
5.泄气后，开盖，装盆………… - 第 6 步
6.香味四溢……………………原原同學今天还打包回去给她夫君了………………嘿嘿，！！！！
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