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香煎虾饼
分类:
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
儿子最爱的虾饼,嫩嫩的香香的,不管是用来做汉堡还是就这样用手捧着吃都棒棒的。
菜品禁忌
所需食材
河虾
(适量);
西
葫芦
(半个);
葫芦
卜(半个);葱蒜粉(少许);
鸡蛋
(一个
蛋黄
)
所需调料
香煎虾饼的做法
第 1 步
1.虾子剁成泥。
第 2 步
2.加入蛋液一点点(我取的是一个蛋黄,蛋清没有用,因为只做儿子一人的量),加入葱蒜粉和盐少许。搅拌均匀。
第 3 步
3.加入西葫芦丝和胡萝卜丝。
第 4 步
4.最后我又添了几个整河虾,哈哈为了口感更好一点。搅拌均匀。
第 5 步
5.手心抹油。
第 6 步
6.取一团虾泥揉扁。
第 7 步
7.两面煎至金黄就好了。
第 8 步
8.成品。虾子的份量和蛋液的量请大家看图片,注意不要弄的太稀,加蛋液一定要一点一点的加,不要一下到很多进去,虾泥会变成糊就不成型了。
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