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芒果曲奇
菜品特色
改良版的芒果曲奇，浓郁的芒果味带着一丝椰子味，爱芒果的人一定会爱上它，而且欲罢不能菜品禁忌
所需食材
黄油(100g)；蛋黄(两个)；低筋面粉(160g)；椰子粉(70g)；熟蛋黄（没有也可以不放）(一个)；吉士粉(6g)；白砂糖(80g)；芒果酱(适量)所需调料
芒果曲奇的做法
熟蛋黄，是因为早餐的水煮蛋没有吃完，不想浪费就就加进去了。因为芒果酱是自己做的，吃起来会比较放心，原配方是加蓝莓酱，你也可以根据自己的喜欢，加自己喜欢的果酱- 第 1 步
1.将黄油温室放软（赶时间，可以用蒸锅隔水蒸），加入白砂糖用电动打蛋器打发松发
- 第 2 步
2.蛋黄加入黄油中，搅拌均匀 - 第 3 步
3.低筋面粉和吉士粉混合过筛，倒入黄油中，简单拌成面团，不用过份用了搅拌以免出筋 - 第 4 步
4.将面团搓成诺干小球，放在铺有油纸的烤盘中，用食指在面团中间按一个凹陷的指印 - 第 5 步
5.出炉，摆盘
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