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家常炒饭
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菜品特色
家常炒饭，顾名思义就是家里常做的炒饭，没有''饭要粒粒分开还要粘着蛋''那种高难度，就是家常口感，营养均衡，口味好，小朋友们都跟喜欢哦！菜品禁忌
所需食材
黄瓜(一个)；鸡蛋(两颗)；香肠(一根半)；梨(半个)；蒜(三瓣)；熟玉米粒(一点就行)所需调料
家常炒饭的做法
各种蔬菜都可以炒饭，切成碎丁就行，有香菇蘑菇什么的更好，注意配色要漂亮。是清冰箱的好炒饭炒香肠的同时放入三个指尖一撮的虾皮会更香
梨是用来充数的，不喜欢可以换成任意一种蔬菜或水果，但是必须是材质扎实的，太软的一炒就烂的不行
蒜末可以换成蒜苔，切很薄的蒜苔片拌进去，颜色也会提升很多！
小朋友们不喜欢吃蔬菜，炒饭可以放很多种蔬菜，尤其是胡萝卜这种不讨孩子喜欢的，切碎了炒一炒就被吃掉了
- 第 1 步
1.准备全部材料 - 第 2 步
2.材料切小粒粒，香肠单独放在一个盘子里。鸡蛋加一点盐打散，蒜切末 - 第 3 步
3.先炒鸡蛋，热锅放油，把鸡蛋液倒进去，炒八成熟，盛出 - 第 4 步
4.重新架锅，热锅热油放香肠煎炒，香味浓郁之后放入全部的蔬菜丁，大火快炒，防止出水，加炒菜时那么多的盐
- 第 5 步
5.翻炒几下就可以放米饭了，小火慢慢把米饭炒散
- 第 6 步
6.把炒好的鸡蛋放入，炒碎
- 第 7 步
7.各种材料混合的差不多了，米饭没有结块的了，放盐适量翻搅均匀
- 第 8 步
8.放入蒜末，开大火，快速翻搅，待出蒜香就可以出锅啦！
- 第 9 步
9.点一点儿番茄酱，拌炒饭吃，非常出味！
该菜品最后更新于：2026-01-18
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