意大利肉酱面

分类：面条功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道意大利肉酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由番茄(3个); 洋葱 (1个); 胡萝卜 (一个); 芹菜 (1根); 青椒 (1个); 猪肉碎(适量); 牛肉碎(适量); 番茄酱 (适量); 奶酪 (一片); 红酒 (适量); 奶油 (适量);起司粉(适量); 黑胡椒粉(适量);盐(适量); 白糖 (适量);意大利面组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的意大利肉酱面吧。

菜品禁忌

所需食材

番茄(3个)；洋葱(1个)；胡萝卜(一个)；芹菜(1根)；青椒(1个)；猪肉碎(适量)；牛肉碎(适量)；番茄酱(适量)；奶酪(一片)；红酒(适量)；奶油(适量)；起司粉(适量)；黑胡椒粉(适量)；盐(适量)；白糖(适量)；意大利面

所需调料

意大利肉酱面的做法

红酒、奶酪和奶油是为了使酱汁更浓郁
放点橄榄油拌面是为了使面条不粘在一起
番茄酱要放多点
牛肉和猪肉最好的比例是1比1

第 1 步1.将番茄用开水烫下去皮切丁，洋葱、青椒、芹菜、胡萝卜切碎备用
第 2 步2.把锅烧热，放入黄油块，待黄油完全融化后倒入洋葱、芹菜、青椒炒香，再放入胡萝卜碎翻炒至香，然后倒入肉末翻炒
第 3 步3.肉末变色后倒入适量番茄酱，番茄酱要完全包裹住肉末，然后倒入番茄丁翻炒
第 4 步4.倒入一小杯红酒，放入奶酪和适量奶油，大火烧开后小火炖一小时，隔一会就翻炒一下，差不多好时放入盐、白糖、黑胡椒粉调味
第 5 步5.烧开一锅开水，水里放一点盐，水开后放入意大利面煮7到10分钟
第 6 步6.面条煮好后捞出，放入冰水中过一下冷水捞出沥干，放点橄榄油拌匀上碟，然后在面条上洒一点起司粉
第 7 步7.将煮好的肉酱淋到意大利面条上

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