咖喱鸡肉饭

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分类：午餐晚餐咖喱鸡肉饭咖喱功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道咖喱鸡肉饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡腿 (1只); 土豆 (一个); 胡萝卜 (一个); 洋葱 (半个);咖喱(适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱鸡肉饭吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡腿(1只)；土豆(一个)；胡萝卜(一个)；洋葱(半个)；咖喱(适量)；盐(适量)

所需调料

咖喱鸡肉饭的做法

鸡肉事先蒸过，所以很嫩滑。因为加了鸡汁，所以味道也特别鲜！连老妈这种不吃咖喱的人都直说好吃、味鲜呢！因为用鸡汁替换了鸡精，所以也更健康了吧

第 1 步1.鸡腿洗净，剔骨，切小块。加少许盐、清水入蒸锅蒸到鸡肉变白，没有血丝即可。蒸熟后取出鸡肉，鸡汤备用。（因鸡肉还需要炖煮，所以不用蒸的太过）
第 2 步2.土豆、洋葱、胡萝卜切小丁
第 3 步3.锅中放油，洋葱炒出香味，加鸡肉翻炒到鸡肉变色。
第 4 步4.再加入蔬菜，翻炒均匀，倒入鸡汁，稍煮一会。（鸡汁用滤网过滤一下，滤出多余渣滓）
第 5 步5.若鸡汁量少可加些清水。根据自己口味加入咖喱块与适量盐。小火闷煮到土豆和胡萝卜软烂。（因鸡肉已经是蒸的半熟的，所以只要土豆胡萝卜煮熟软糯即可）
第 6 步6.摆盘~~~

该菜品最后更新于：2025-08-02

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