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咖喱鸡肉饭
分类:
午餐
晚餐
咖喱鸡肉饭
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道咖喱鸡肉饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (1只); 土豆 (一个); 胡萝卜 (一个); 洋葱 (半个);咖喱(适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱鸡肉饭吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
(1只);
土豆
(一个);
胡萝卜
(一个);
洋葱
(半个);咖喱(适量);盐(适量)
所需调料
咖喱鸡肉饭的做法
鸡肉事先蒸过,所以很嫩滑。因为加了鸡汁,所以味道也特别鲜!连老妈这种不吃咖喱的人都直说好吃、味鲜呢!因为用鸡汁替换了鸡精,所以也更健康了吧
第 1 步
1.鸡腿洗净,剔骨,切小块。加少许盐、清水入蒸锅蒸到鸡肉变白,没有血丝即可。蒸熟后取出鸡肉,鸡汤备用。(因鸡肉还需要炖煮,所以不用蒸的太过)
第 2 步
2.土豆、洋葱、胡萝卜切小丁
第 3 步
3.锅中放油,洋葱炒出香味,加鸡肉翻炒到鸡肉变色。
第 4 步
4.再加入蔬菜,翻炒均匀,倒入鸡汁,稍煮一会。(鸡汁用滤网过滤一下,滤出多余渣滓)
第 5 步
5.若鸡汁量少可加些清水。根据自己口味加入咖喱块与适量盐。小火闷煮到土豆和胡萝卜软烂。(因鸡肉已经是蒸的半熟的,所以只要土豆胡萝卜煮熟软糯即可)
第 6 步
6.摆盘~~~
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