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黑椒胡萝卜蛋炒饭
分类:
炒饭
米饭
蛋炒饭
腊味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
大多时候我家厨房里无论中式或西式料理,都少不了黑胡椒的调味,更像是一种改不了饮食习惯。今天做了一个很家常的蛋炒饭,蔬菜类可以自由搭配,胡萝卜,香菇,芹菜,喜欢什么就加什么,还可以加火腿丁,腊味等,很百搭的蛋炒饭。
菜品禁忌
所需食材
味好美
黑胡椒
粉(适量);盐(适量);糖(一小撮);油(一大勺);
鸡蛋
(1只);冷米饭(一碗);
胡萝卜
(一段)
所需调料
黑椒胡萝卜蛋炒饭的做法
第 1 步
1.胡萝卜磨成茸,鸡蛋打散,冷米饭拨散。热锅,下一大勺油,这次用的是鹅油。
第 2 步
2.下胡萝卜茸,炒至5成熟。
第 3 步
3.下米饭,炒至粒粒分明不结团。
第 4 步
4.倒入鸡蛋液。
第 5 步
5.炒匀后,下黑胡椒粉,一小撮糖,适量盐调味,即可装盘。
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