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蜂蜜果仁海绵蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蜂蜜果仁海绵蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (80g); 鸡蛋 (3只); 细砂糖 (20g); 蜂蜜 (10g); 牛奶 (50ml); 核桃 碎, 红枣 碎(20g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜂蜜果仁海绵蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(80g);
鸡蛋
(3只);细
砂糖
(20g);
蜂蜜
(10g);
牛奶
(50ml);
核桃
碎,
红枣
碎(20g)
所需调料
蜂蜜果仁海绵蛋糕的做法
第 1 步
1.准备好所有材料,
第 2 步
2.将鸡蛋放进一个干净器皿,要求无油无水,
第 3 步
3.手持电动打蛋器将全蛋打至大鱼眼泡时加入糖和蜂蜜
第 4 步
4.这是打了三分钟左右的状态,纹路不够清楚,蛋液不够细腻,继续……
第 5 步
5.打至纹路明显,蛋液滴下来不会马上消失,全蛋液就打好了,共用时7分左右
第 6 步
6.加入牛奶,用橡皮刀由底向上快速翻拌均匀,切勿画圈翻拌
第 7 步
7.依次筛入低粉,翻拌至无颗粒状
第 8 步
8.加入核桃红枣碎
第 9 步
9.蛋糕糊就做好了
第 10 步
10.装入纸杯,七分满就好了,中下火30分钟,120℃,最后5分钟上火150℃上色!坐等成品!
第 11 步
11.芳香四溢
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