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橙汁排骨
菜品特色
烹肉也能小清新。橙汁入菜，味道还不错呢，很开胃的一道菜！值得尝试。菜品禁忌
所需食材
排骨(两排)；橙子(两个)；生抽；姜丝；蒜蓉；白米酒；冰糖；盐所需调料
橙汁排骨的做法
喜欢煮出来的排骨颜色深一点的也可以在腌的时候加一滴老抽去腌。- 第 1 步
1.排骨切成六厘米一段。加盐，白酒，生抽，姜丝，蒜蓉抓匀放置二十分钟。
- 第 2 步
2.腌排骨的时间处理橙子。先将鲜橙子的外皮用盐擦洗一遍，用削皮器把外皮削下来。皮切丝，把橙子汁挤到碗里。
- 第 3 步
3.炒锅热后多倒一点油，把腌好的排骨放进去煎一下至两面金黄。
- 第 4 步
4.然后把橙汁还有腌排骨剩的汁一起倒进锅里，加几粒冰糖，大火烧十来分钟，收汁后盛起。
- 第 5 步
5.最后按自己的喜好摆盘就Ok啦^_^
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