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奶酪慕斯
菜品特色
这道奶酪慕斯不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 奶酪 (200g);淡 奶油 (200g); 酸奶 (100g);吉利丁片(2片);抹茶(5g);朗姆酒或其他洋酒(2勺); 白糖 (30g);消化饼干+30g 黄油 (100g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶酪慕斯吧。菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(200g)；淡奶油(200g)；酸奶(100g)；吉利丁片(2片)；抹茶(5g)；朗姆酒或其他洋酒(2勺)；白糖(30g)；消化饼干+30g黄油(100g)所需调料
奶酪慕斯的做法
- 第 1 步
1.吉利丁片冷水浸泡5分钟，用时滤干水分微波炉叮5秒 - 第 2 步
2.消化饼干碾碎+黄油压实（黄油微波炉叮5秒融化）冰箱冷冻备用 - 第 3 步
3.奶油奶酪加糖打至顺滑 - 第 4 步
4.淡奶油打至微发（不流动即可）+打好奶油奶酪+酸奶+朗姆酒+融化的吉利丁液翻拌均匀 - 第 5 步
5.取三分之一拌好的慕斯糊+5g抹茶粉翻拌均匀。 - 第 6 步
6.三分之二奶酪糊倒入冷冻好的模具中，在中心倒入三分之一抹茶奶酪糊。入冰箱冷藏4小时以上。 - 第 7 步
7.四小时以后脱模热刀切块。 - 第 8 步
8.下午茶，回忆青春的羞涩。
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