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鱼香肉丝茄子
菜品特色
纪念第一次做肉菜菜品禁忌
所需食材
肉丝(200g)；茄子(150g)；味好美鱼香肉丝调味料(5g)所需调料
鱼香肉丝茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子洗净切滚刀块，蒜瓣切蓉，鱼香肉丝调料倒少许用水调匀，备用。 - 第 2 步
2.肉丝或者肉糜加入料酒、干淀粉捏拌均匀，放置5分钟，沥出血水。热锅热油，将肉丝或肉糜倒入，煸炒5分钟左右。盛出备用。 - 第 3 步
3.热锅热油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入茄子块，翻炒至茄子变软。 - 第 4 步
4.倒入肉丝或肉糜，翻炒，倒入味好美鱼香肉丝调料汁，大火继续翻炒、收汁。 - 第 5 步
5.大功告成咯～
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