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番茄炖牛尾
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菜品特色
喝着满满蔬菜味儿的牛尾清汤，不管是把炖牛尾肉刮下来和红萝卜一起放在面包上，还是法棍单独蘸着酱汁都好好吃。感觉圣诞节提前来临了呢。菜品禁忌
所需食材
牛尾(1斤半)；番茄(2个)；西芹(2条)；洋葱(1个)；番茄酱(2大匙)；生抽(2大匙)；红酒(1杯)；盐(少许)；黑胡椒(少许)；杂香草碎(1小匙)；水(适量)所需调料
番茄炖牛尾的做法
- 第 1 步
1.一条牛尾两种做法，有汤有肉有菜。搭配法棍，丰盛的西式晚餐出来了。 - 第 2 步
2.牛尾汆水洗干净 备用，番茄对半切，红萝卜切滚刀块，西芹切段，洋葱切小块。 - 第 3 步
3.把牛尾，蔬菜，番茄酱，红酒，生抽，杂香草碎放入压力锅中，放水。水差一点淹没材料即可。还可以在明火上炒一下再放入高压锅内，更香。 - 第 4 步
4.25分钟之后炖牛尾就出锅了，自己尝下咸淡度，不够味道可加适量盐调味。如果不急着吃最好在锅里泡一会，会更入味呢。 - 第 5 步
5.面包蘸着酱汁好好吃。
该菜品最后更新于：2026-01-24
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