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海虹炒鸡蛋
分类:
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
昨天买的海虹还真好吃,关键不像蛤蜊似的一肚子沙子,今天还想吃,所以又去买点,这次做了个海虹炒鸡蛋,也很好吃,海虹肉的口感好,也不老,吃着肉肉的,关键还便宜,我很喜欢吃。
菜品禁忌
所需食材
海虹(500g);
鸡蛋
(150g);盐(适量);
小葱
(适量);
玉米
油(适量)
所需调料
海虹炒鸡蛋的做法
揪海虹肉里那个绿色的东西一定左手捏着肉右手揪,不捏着的话海虹肚子里的肉也会给揪出去了。
第 1 步
1.买回来的海虹放水池子冲洗几遍
第 2 步
2.冷水下锅煮到开嘴就用冷水冲凉
第 3 步
3.将贝壳打开,将肉上面那个绿色的海草揪下来
第 4 步
4.摘几根小葱洗干净
第 5 步
5.小葱切末,鸡蛋磕入碗中,海虹肉拿出来以后清洗几遍控干水分备用
第 6 步
6.鸡蛋加盐用筷子打散
第 7 步
7.加入小葱末
第 8 步
8.加入海虹肉搅拌均匀
第 9 步
9.炒锅烧热加入大豆油,油热以后加入蛋液
第 10 步
10.炒到两面金黄就可以了
第 11 步
11.装入碗中开吃
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