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铁板豆腐
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菜品特色
记得上学时学校门口的路边摊有卖铁板烧的，那时经常会去吃，现在还会回想起那时的味道菜品禁忌
所需食材
北豆腐(1块)；小葱(3根)；利民蒜蓉辣酱(80g)；孜然(少许)；蒜瓣(3颗)；酱油，白糖 ，盐，味精(依个人口味适量)；辣椒油(看个人口味)所需调料
铁板豆腐的做法
先把豆腐切成2厘米厚的小块，在电饼铛煎到两面金黄。2在小碗没把辣酱，盐，味精，酱油，白糖，孜然稀释（少量水即可）3.在炒锅中加少许油，把料汁倒入锅中，等料汁烧开后把豆腐，辣椒油倒入锅中，开始收汁。4.待汤汁快手好时撒入葱花与蒜末，盛入盘中即可。- 第 1 步
1.先把豆腐放在电饼铛里煎到两面金黄 - 第 2 步
2.把豆腐放到炒锅里收汁 - 第 3 步
3.撒上葱花就出锅了
该菜品最后更新于：2026-03-05
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