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粉蒸羊肉
分类:
荤菜
米粉
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
寒冬羊肉驱寒补身!粉蒸羊肉,糯而清香,酥而爽口。
菜品禁忌
所需食材
羊肉
(8两);米粉(适量);
生姜
(些许);
豆瓣
(适量);
大蒜
(少许);泡姜泡椒(适量)
所需调料
粉蒸羊肉的做法
第 1 步
1.羊肉切成小指粗的条状,备用。
第 2 步
2.备料一老姜切成粒,大蒜切成粒,豆瓣少许,泡姜泡海椒切成粒。
第 3 步
3.将备料和羊肉拌匀,再加适量盐、味精、生菜油少量。
第 4 步
4.将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀,量以羊肉挂满米粉为好。
第 5 步
5.装盘放入蒸锅,水开后大火10∽15分钟即可。
第 6 步
6.出锅后撒上香菜即可上桌了!
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