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香菇烧鸡
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菜品特色
这道香菇烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (4只); 香菇 ;蒜(3瓣);姜(6片); 桂皮 (1小片); 八角 (3个); 香叶 (2片); 花椒 (5-6颗); 老抽 ; 生抽 ; 料酒 ;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇烧鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(4只)；香菇；蒜(3瓣)；姜(6片)；桂皮(1小片)；八角(3个)；香叶(2片)；花椒(5-6颗)；老抽；生抽；料酒；糖所需调料
香菇烧鸡的做法
鱼大大说要看看出口到英国的老抽有多黑。来来求围观。只要一点点。成品就是这样了如果不是有香菇亲摆在这里做对比。真不知道鸡腿亲会黑成啥样香菇亲鸡腿亲对不住了。一不小心又把你们做成黑暗料理啊对。还有一个求围观的。就是这只特写的香菇亲很有爱有木有 还有就是关于菜名。家喻户晓的通用名似乎是香菇炖鸡。但因为我做的这算是走了红烧调味以及收汁大法的路线。而说到炖的话一般是要留住汤汁的。最后纠结了一下。虽然叫起来不那么顺口。还是忠于事实比较好- 第 1 步
1.干香菇用清水泡发剪去根部（啊=-=展示一下那只心形香菇） - 第 2 步
2.鸡腿洗净焯水后斩成小块备用 - 第 3 步
3.起油锅。下姜蒜炒出香味 - 第 4 步
4.加入鸡块炒至表面微黄 - 第 5 步
5.加入热水至没过鸡块。再放入泡好的香菇 - 第 6 步
6.加入所有调味料。水开后盖上锅盖转小火炖1个小时 - 第 7 步
7.最后大火收汁。即可
该菜品最后更新于：2026-02-27
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