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椒盐虾
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菜品特色
小时候老妈经常炒虾仁儿给我吃。现在我会做啦，回家一定做给爸爸妈妈吃(๑ . ๑)菜品禁忌
所需食材
基围虾(20只)；大蒜(3瓣)；生姜(2片)；青葱(2小段)；小青椒(1个)；红辣椒(足量)；盐(适量)；料酒(适量)；生抽(少量)；花椒(适量)所需调料
椒盐虾的做法
- 第 1 步
1./p> - 第 2 步
2.带上手套，拿起小剪刀，剪掉虾枪虾须。 为了美观就不剪掉虾头啦，挑出头部里面五颜六色乱七八糟的东东，动作要轻，可以带出整条虾线。再用小刀或者剪刀在虾背上从头至尾划一条口子，检查虾线是否完整取出。用水洗净，晾干水分备用〔20只虾花了姐40多分钟，可见我多么细（sheng）心（shu）〕 (･ิ𝥠っ - 第 3 步
3./p> - 第 4 步
4.待锅烧热之后加足量油，大火，放入挂糊的虾子们，炸至虾体蜷缩两面金黄。注意火要大(ง 쀟쁩ง，炸的时间别太久。 - 第 5 步
5.炸好的虾子盛出备用。颜色黄灿灿的食欲大大滴有木有＠(￣-￣)＠ - 第 6 步
6.锅中留少许油，放入蒜末姜末花椒辣椒等，炸出香味儿之后将虾倒入，可加少量生抽翻炒。好香，可以出锅啦(๑ . ๑)
该菜品最后更新于：2025-09-18
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