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酸豆角炒肉
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菜品特色
酸豆角炒肉是以酸豆角、肉末为主材的一道菜肴。口味酸中带辣。非常下饭。菜品禁忌
所需食材
酸豆角(400克)；瘦猪肉(400克)；辣椒(适量)；料酒(适量)；盐(适量)；味极鲜酱油(适量)；淀粉(适量)；糖(适量)；食用油(适量)；香油(适量)所需调料
酸豆角炒肉的做法
酸豆角是咸的所以不用再放盐，放少许白糖可以中和一下酸味！- 第 1 步
1.瘦猪肉切小丁 - 第 2 步
2.酸豆角切丁，尖辣椒切丁 - 第 3 步
3.肉丁放料酒、盐、味极鲜酱油拌匀备用
- 第 4 步
4.油锅烧热放入肉丁翻炒均匀 - 第 5 步
5.放入酸豆角尖辣椒翻炒均匀 - 第 6 步
6.放少许糖、少许高汤翻炒几分钟 - 第 7 步
7.放适量香油提味儿关火出锅码盘
该菜品最后更新于：2026-01-31
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