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秘制排骨
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菜品特色
这个排骨很香！菜品禁忌
所需食材
排骨；芝麻；葱姜蒜所需调料
秘制排骨的做法
排骨蒸过之后已经很入味了，炸完再炖，外焦里嫩，很好吃！适合大人吃！小孩最好高压锅压！- 第 1 步
1.排骨洗净洒上料酒五香粉盐酱油味20分钟，上锅蒸20分钟
- 第 2 步
2.锅热油，排骨下锅炸一下，外皮黄了就可以了，不要炸老了！
- 第 3 步
3.锅留底油，葱姜蒜爆香，喜欢吃辣可以加点干辣椒和麻油，排骨下锅翻炒，加酱油耗油，少加点水蒸炖10-15分钟收汁之前依个人口味加点糖翻炒一下！也可以淀粉调稀一点少加点！
- 第 4 步
4.出锅洒点芝麻和香菜或者胡萝卜丝做装饰
该菜品最后更新于：2026-04-03
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