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香菜牛肉丝
菜品特色
这道香菜牛肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜的牛腿肉或牛 里脊 肉(300克);尖 红椒 (5个); 香菜 (1小把);姜;蒜(2小籽)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菜牛肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜的牛腿肉或牛里脊肉(300克)；尖红椒(5个)；香菜(1小把)；姜；蒜(2小籽)所需调料
香菜牛肉丝的做法
- 第 1 步
1.牛肉横切成片，再切成丝；
- 第 2 步
2.加生粉、生抽、少许油腌制半个小时；
- 第 3 步
3.尖红椒切丝、蒜切小粒、香菜切段、姜切丝备用；
- 第 4 步
4.锅热油烧至六成，下腌制好的牛肉丝滑炒断生盛出来沥掉油；
- 第 5 步
5.锅子洗干净，重新放油烧热，放红椒丝、姜丝和蒜粒炒香，放盐、少许老抽翻炒均匀；
- 第 6 步
6.放入香菜、淋入香油炒匀马上出锅。
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