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家常菜
辣椒炒肉
分类:
家常菜式
荤菜
家庭餐
炒肉丝
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
非常开胃的一道菜,十分好吃的哦。适合喜欢吃辣的人。
菜品禁忌
所需食材
肉丝;干
辣椒
所需调料
盐;糖;醋;老抽;十三香;油;淀粉;料酒;
辣椒炒肉的做法
第 1 步
1.肉丝用适量淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。干辣椒用温水浸泡至软。
第 2 步
2.锅内入适量油,七八成热时入肉丝划炒至变色,烹入十三香和老抽。
第 3 步
3.倒入泡好的辣椒,迅速滴少许醋,大火翻炒出香味。
第 4 步
4.加入盐和糖翻炒片刻,出锅。
第 5 步
5.非常开胃的一道菜,十分好吃的哦。
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