早餐奶油卷

分类：面包早餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道早餐奶油卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(250g);糖(25g);盐(4g); 奶粉 (10g);全蛋(40g); 黄油 (40g); 酵母 (4g);水(115g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的早餐奶油卷吧。

菜品禁忌

所需食材

高粉(250g)；糖(25g)；盐(4g)；奶粉(10g)；全蛋(40g)；黄油(40g)；酵母(4g)；水(115g)

所需调料

早餐奶油卷的做法

第 1 步1.面粉过筛，将除酵母和黄油以外的所有材料搅拌后，放入酵母，揉成面团
第 2 步2.面团加黄油，揉至扩展状态
第 3 步3.将面团放置温暖处发酵2.5倍大小，分割成50克小份，滚圆松弛10分钟
第 4 步4.用手整形为长水滴形松弛10分钟，用擀面杖从上至下擀成薄片，由大的一头向下卷起
第 5 步5.入温暖湿润处二次发酵40分钟后，入200度预热烤箱上下火10分钟

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早餐奶油卷

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