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牛肉烤肠甜辣pizza
菜品特色
就是想要自己控制里面的味道、里面得食材、和整体的厚度和熟度。所以就自己在家做了、平常都在研究中餐、这是除了在pizza店烤、第一次在家做、灰常之成功。菜品禁忌
所需食材
自发粉(500g)；水(一杯)；甜辣番茄沙司(20g)；牛肉(80g)；烤肠(三根)；芝士(50g)；青椒、红椒、圆葱(适量)所需调料
牛肉烤肠甜辣pizza的做法
如果烤箱是单管、建议烤制超过8寸得、要在中途挪动盘子位置、保证受热均匀。- 第 1 步
1.自发粉和面，放在温度30度左右的环境静置10分钟左右发酵。 - 第 2 步
2.铺在盘子里、拿叉子扎些洞洞、周围的 边边捏一捏。
- 第 3 步
3.刷上番茄酱，铺上你要吃的肉肉和菜菜、（肉肉我是调味炒过得、对于要吃这种实惠得厚肉型得、必须得炒） - 第 4 步
4.放上芝士、由于放的肉很多、建议按压一下、这样出锅的时候内料会比较紧、切的时候不会散 - 第 5 步
5.放在烤箱、先下火加热五分钟（此时主要让面饼熟）再开上火10分钟左右，自己看着点、我的烤箱比较小、离管比较近8分钟左右就好了。 - 第 6 步
6.我喜欢吃火大一点的、喜欢看芝士焦焦的，出锅后想看到拉丝的感觉就马上切就拉丝了、我喜欢吃有些凝固的、放两分钟凉一凉、切的时候不会掉东西。js
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