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菜花虾米排骨汤
分类:
荤菜
排骨汤
清淡
功效:孕期
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
花椰菜现在正值盛产,便宜又好吃。根据中医的养生观点,春季宜养肝,饮食最好以清淡为主,多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜又嫩,只要加点烹调的巧思,不需复杂的烹饪技巧,就能吃出美味,还能清肠胃,让气色更好。
菜品禁忌
所需食材
花椰菜
(400g);
虾米
(80g);
猪骨
汤(1500ml);
葡萄
籽油(适量);鸡粉(适量);
香菜
(适量)
所需调料
菜花虾米排骨汤的做法
香菜与花椰菜是绝配哦
第 1 步
1.食材:虾米、花椰菜。
第 2 步
2.将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。
第 3 步
3.预先煮好的猪骨汤。
第 4 步
4.将虾米洗净,放入砂锅中。
第 5 步
5.盖锅盖,大火煮滚。
第 6 步
6.转小火煲30分钟。
第 7 步
7.揭盖,放入花椰菜。
第 8 步
8.盖锅盖,大火,煮10分钟。
第 9 步
9.揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
第 10 步
10.加入适量的鸡粉调味,关火。
第 11 步
11.放入适量的香菜即可享用。
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