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豆角焖面（纯素版）
菜品特色
这道豆角焖面（纯素版）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由手擀面(400g); 四季豆 (一把); 土豆 (一个); 酱油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆角焖面（纯素版）吧。菜品禁忌
所需食材
手擀面(400g)；四季豆(一把)；土豆(一个)；酱油(适量)所需调料
豆角焖面（纯素版）的做法
- 第 1 步
1.准备食材（两人份）：一把四季豆，一只中型土豆，2块钱手擀面，大概400克。把四季豆洗干净，择好，土豆去皮切滚刀块。 - 第 2 步
2.热锅冷油，油烧热了倒入四季豆和土豆煸炒，加酱油（我用的是六月鲜红烧酱油）。倒入一碗水焖煮。 - 第 3 步
3.水烧开了，把面条均匀的铺在菜上，小火焖煮。（焖面的原理就是用水蒸气把面条蒸熟）中间要时不时的开盖查看，防止水烧干。如果水烧干了，要再倒一些进去，切记是沿着锅边倒入，不能直接倒在面条上，否则面条会烂，那样就不劲道了。 - 第 4 步
4.水快烧干的时候，用筷子把面条挑散开来，拌均匀，就可以吃啦～～
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